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2020-10
高溫馬弗爐測定面粉中的灰分含量
? ? ?面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食。今天小編就講講面粉的灰分含量測定。原理???? 在空氣中用高溫灼燒試樣，使有機(jī)成分與氧結(jié)合成二氧化碳和水蒸氣而揮發(fā)，殘留下來的呈灰白色氧化物即為灰分。試劑儀器和用具...
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